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ホルモン+HER2+。2005年鎖骨上・下リンパ節への領域再発。07年、09年脳転移。2014年現在皮膚転移と格闘ちう


by 猫乃森

乳がんの人のためのレシピ

乳がんの人のためのレシピ_e0034047_10564588.jpg

う”~、本だけじゃつまらないわ。やじにゃんこが来るかと思ったら来なかった。後で撮りなおそう(^^;)

乳がんの人のためのレシピ―おいしく食べて、元気に生きよう
福田 護 加藤 奈弥 岡山 慶子 乳がんとニュートリション研究会 / 法研
1,470円(税込)
ISBN : 4879546267
スコア選択: ※※※※※

まださっと目を通しただけなのですが、レシピの方は、
「治療中の人のための料理」
「予防・再発予防の為の料理」
と、分かれていて、更に、乳がんの基本的な知識から、食事、栄養について、分かりやすく解説されています。レシピは、薬膳がベースのようです。エネルギー、脂質、カルシウム、塩分も掲載されていて、写真も綺麗ですので、乳がん患者でなくても普段の食事の参考にされるのに良いのではないでしょうか。

編著者
乳がんとニュートリション研究会 : 乳腺外科医、内科医、管理栄養士、薬剤師、料理研究家、臨床心理士、アロマセラピスト、料理人などがメンバーで、乳がんとの共生を、主に食事・栄養の面から研究史普及することを目的に発足(だそうです。)
  ※ニュートリション・・・nutrition=栄養摂取[補給]; 栄養物, 食物; 栄養学
福田 護  : 聖マリアンナ医科大学乳腺・内分泌外科教授
神奈川乳癌治療研究会が運営している「乳癌インフォメーション From Doctors」の会員であり、「相談室」では、患者さんからの相談に答えられています。著書に「乳がん全書」等があります。
加藤 奈弥 : 料理研究家。著書多数。
岡山 慶子 : (株)朝日エル代表取締役

がん全般の代替療法として、食事療法の本は結構ありますが、乳がん患者に特化した本と言うのは、幕内秀夫さんの「乳がんから命を守る粗食法―免疫力を高め、発症・再発を防ぐために!」くらいしか無かったと思います。

あら、幕内秀夫さんのブログがありました。私の嫌いなYahooのblogですが(だって重いし、見たい記事が探しにくいんだもん!^^;)
http://blogs.yahoo.co.jp/makuuchi44
ついでに、代表をなさっているフーズ・アンド・ヘルス研究所のHP
http://www8.ocn.ne.jp/~f-and-h/
幕内秀夫 : 管理栄養士で伝統食と民間食養法の研究家。「粗食のすすめ」と言う本が有名ですね。
by neko-no-mori | 2006-09-08 11:30 |

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